De digitale brug tussen melk, melkveehouder en onderwijs
Welkom op
melk4kidsDe digitale brug tussen onderwijs en de zuivelwereld.
Een educatieve rondleiding volgen in 't zuivelcentrum, koken in de kinderkeuken of op boerderijbezoek?
Ontdek via de website de educatieve projecten van
melk4kids voor kinderen uit het basisonderwijs!
Het melkveebedrijf
De melkveehouder neemt je mee op ontdekkingstocht doorheen zijn of haar bedrijf.
Tijdens het boerderijbezoek leer je alles over koetjes en kalfjes, kom je te weten hoe de melk geproduceerd wordt en op welke manier ze verwerkt wordt.
Zin om de boer op te gaan?
Dan kan je terecht bij een van onze zuivelambassadeurs.
Deze enthousiaste melkveehouders stellen hun bedrijf open voor kinderen uit de lagere school en worden opgeleid om rondleidingen te geven voor deze doelgroep.
De koeien en hun kalfjes bezoeken, de stallen en het melkhuis zien, machines bekijken, ontdekken wat er met de melk gebeurt…
Met je klas proef je van het leven op de boerderij en ontdek je het verhaal van de koe en de melk.
Elk bedrijf is anders en heeft zijn eigen troeven.
Elke boer heeft zijn eigen verhaal.
Vast staat dat je geniet van een leuke en boeiende uitstap waarin levend leren centraal staat!
Klik dan vlug op
melk4kidsOp zoek naar de dichtsbijzijnde zuivelambassadeur?
Dan ben je bij
Baliehof aan het goede adres.
Labels: melk
De zuivelmarkt onder de loep?
Gisteren was er een vergadering waar menig melkveehouder reikhalzend zat naar uit te kijken.
Westhoek Holsteins nodigde zijn leden uit om een debat bij te wonen met als titel "Spanningsveld door felle zuivelmarkt"
Ruim 300 aanwezigen waren present, voor wat later een eerder makke discussie leek.
Elk van de 3 sprekers (Campina, Milcobel, Chéoux) kreeg de kans om zijn bedrijf voor te stellen en moest van Moderator Jan De Keyzer nog een vijftal zelfde vragen beantwoorden.
Na de pauze was er tijd tot vraagstelling, maar gedurende gans de vergadering waren weinig uitspraken die heftige reacties uitlokten in de zaal (positief of negatief).
Ook boer Koen Ally (ABS) was present en het leek wel of zijn nuchter verhaal en enkele rake tussenkomsten het meest werden gesmaakt door het publiek.
Labels: melk
Melkveehouders willen een hogere melkprijs aan boer bekomen.
Uitnodiging:
Van Vrebamel-Vrebahoff bvba
Op woensdag 4 juli 2007-07-04 Om 20.30 uur
In Manége Ranch Aalter, Lotenhullestraat 29 (Bellem)
(locatie van de VRV-veilingen)
Thema: een hogere melkprijs voor de melkveehouder door afzet op de spotmarkt Spreker:
René Van Bakel, Vredepeel, Nederland (
firma Vrebahoff)
Open voor alle melkleveraars.
Men zegge het voort.
Labels: boeren, melk, melkquotum
Kakelvers en net van de pers: nieuwe blog (1)
Een collega melkveehouder mailde me met de medeling dat men actie aan het voeren is om de melkprijs op een waardig niveau op te krikken ter hoogte van de boer-producent.
Wereldwijd komen er geruchten over schaarste aan melk en melkproducten.
Er is tekort aan melkpoeder (voor de melkpoederfabrikanten, de koekjes,bakkerijen....)
Er is tekort aan boter. (koekjesindustrie, bakkerijen, ...
Er is tekort aan kaas. (Fast food met geraspte kaas, ....)
Dit vertaalt zich meteen in een hogere prijs van groothandel naar eindverbruiker.
Toch blijft het bizar om vast te stellen dat de link naar een hogere melkprijs voor de boer niet meteen duidelijk wordt.
Er mag dus best wat aan de boom geschud worden.
Voorlopig het meest bekende initiatief van enkele Danone leveraars, de blog
"Danoon"Allen daarheen dus!
Originele tekst:
Hallo Luc,
collega melkveehouder zijnde, hadden we reeds enkele keren contact.
We startten zopas een http://danoon.skynetblogs.be/ blog op naar aanleiding van hert trage begrip van onze afnemer van onze melk, Danone Hombourg Recolte, kortweg Danone/DHR, of nog korter Danone.
Ze zijn zo traag van begrip dat ze niet door hebben dat de prijs van de zuivel overal stijgt, en -door het duurder wordende poeder ook- de andere zuivelproducten op de distrubtiemarkt duurder worden. Nu is deze traagheid niet zo erg, ware het niet, dat wij de dupe zijn van deze 'trein der traagheid'.
Enkele landbouwers hebben gelukkig- de koppen bijeengestoken om op een georganiseerde manier gesprekken op te zetten met de directie van Danone om 1. meer voor de melk te krijgen en 2. voor een nabetaling te gaan voor de voorbije afgelopen tijd. Ook hier was er 'minstens sprake van ' achterstand tov andere melkerijen.
Nu is het niet nieuw dat boeren zich verenigen als het erom spant, maar we proberen wel al deze mensen te informeren/organiseren dmv een blog waarop we de mensen oproepen zich kenbaar te maken.
Het ligt namelijk voor de hand dat we de adressen van onze collega-leveraars niet krijgen om ons te 'organiseren'.
Het leuke eraan is dat we zelf initiatief nemen en zelf stuctuur proberen te brengen in de communicatie tussen boeren en private afnemer.
Een afnemer die de mogelijkheid heeft om misbruik te maken van verdeeldheid, en zo hier voordeel uit kan puren.
We meenden de 12 afgevaardigde boeren geografisch, representatief gekozen te hebben, en menen zo -nadat de vraag door Danone aan al de leveraars om een mandaat te mogen hebben namens al deze leveraars- om onderhandelingen op te starten.
Je kan alles volgen op de blog (met een speciaal voor de gelegenheid genomen titelfoto).
Graag mag je melding maken op uw boeren.blog , in een poging deze link wereldkundig te maken.
We menen dat het een vernieuwende vorm van samenwerking is om via electronische weg front te vormen tegen onrecht.
Dit kwam eerder enkel maar voor in de alternatieve sfeer van andersglobalisten en andere -veel linksere- bewegingen.
Met veel goede hoop gaan we er uiteraard voor !
Maak het http://danoon.skynetblogs.be/ wat wereldbekend?
Groetjes, V. B. , collega melkveehouder.Labels: blog, boeren, innovatie, kaas, melk, promotie landbouw
Te lage melkprijzen voor melkveehouders ondanks een bloeiende en krappe wereldmarkt
Persbericht Boerenbond
TE LAGE MELKPRIJZEN VOOR MELKVEEHOUDERS ONDANKS BLOEIENDE WERELDZUIVELMARKT
De wereldwijde schaarste op de zuivelmarkt resulteert in sterk gestegen prijzen voor de melkproducten. De sectorvakgroep melkvee van de Boerenbond meent dat deze prijsstijgingen ook verrekend moeten worden in de melkprijs voor de melkveehouders.
Het verminderd zuivelaanbod uit Oceanië omwille van de droogte in Australië en de aanhoudende vraag uit China en Zuidoost-Azië naar eiwitten uit zuivel, zorgen al maandenlang voor een verhoogde vraag op de wereldzuivelmarkt.
Daarbij komen nog een erg stabiele kaasmarkt en hoge prijzen voor de weiproducten.
Deze situatie heeft geresulteerd in een sterke stijging van de prijzen voor melkproducten: van 200 euro tot bijna 300 euro per 100 kg. Ook een stijging van de boterprijs wordt verwacht.
De vakgroep is van mening dat deze marktsituatie zich moet vertalen in een stijging van de prijs die de zuivelindustrie betaalt aan de melkveehouders.
Eigen berekeningen, gebaseerd op de huidige wereldmarktprijzen voor zuivelproducten, wijzen uit dat er sprake kan zijn van een afgeleide melkprijs voor de boer van
minstens 0,30 euro per liter. Momenteel blijft die prijs steken op hooguit
0,25 euro per liter !
De sectorvakgroep melkveehouders van de Boerenbond wenst een duidelijke vertaling van de zuivelmarktsituatie in de prijsvorming voor de melkveehouders.
De vakgroep eist ten eerste dat de meeromzet die de zuivelindustrie realiseert zichtbaar is in de melkprijs voor de melkveehouders.
Ten tweede vraagt de vakgroep dat de grootdistributie, bij het afsluiten van aankoopcontracten voor consumptiemelk, op een marktconforme manier de hogere, wereldwijde eiwitwaardering in de melk zou vergoeden.
Meer info : Eddy Leloup – adviseur rundveehouderij Boerenbond
Labels: Boerenbond, melk
Niet-gepasteuriseerde melk doet kans op astma dalen
Door kinderen van 5 tot 13 jaar melk te geven die rechtstreeks van de koe komt, kan het aantal astmagevallen met 25 procent verminderd worden.
Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek bij 15.000 kinderen in Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zweden en Zwitserland.
Uit de resultaten blijkt dat niet-gepasteuriseerde melk ook hooikoorts kan voorkomen.
De keerzijde van de medaille is dan weer dat onbehandelde melk ook schadelijke stoffen als salmonella en e.coli kan bevatten.
Lees meer over
rauwe melk tegen astma" in het artikel van VILT »
Het goede nieuws is, wanneer de melk op een zeer zindelijke manier gewonnen wordt en verhandeld en verpakt, dat er dan toch minder kans is op besmetting.
Labels: melk, VILT
Campina nieuwtjes.
Campina profiteert van gezondheidstrend
De zuivelcoöperatie Campina heeft vorig jaar een omzet geboekt van ruim 3,6 miljard euro. Dit is 55 miljoen euro, ofwel 1,5 procent, meer dan in 2005. Dit heeft Campina zojuist bekendgemaakt.
De groei is mede te danken aan de populariteit van gezondheidsdranken. Campina heeft bijvoorbeeld Optimel en Vifit in de schappen te liggen. Ook in het buitenland wist de coöperatie meer omzet te behalen.
De opbrengsten uit basiszuivel daalden net als in 2005 in Nederland en Duitsland. Campina had hier ook te maken met fors stijgende kosten voor energie en verpakkingen.
Campina worstelt met lage melkprijs in supermarktCampina moet mogelijk fabrieken sluiten als melk in de supermarkten niet duurder wordt. Dit maakte bestuursvoorzitter Tiny Sanders vandaag duidelijk bij de presentatie van de jaarcijfers van de zuivelcoöperatie.
"Als de prijzen niet omhooggaan, zullen we naar alternatieven moeten kijken. Ik sluit niets uit, ook niet het sluiten van fabrieken", aldus Sanders.
Volgens de bestuursvoorzitter is in supermarkten het prijsverschil te groot tussen huismerken en melk die wordt verkocht onder het Campina-merk. Volgens hem is voor huismerkmelk, die de coöperatie overigens zelf ook levert, een prijsverhoging van 4 tot 5 eurocent per liter noodzakelijk om weer tot gezondere verhoudingen te komen.
De opmerkingen van Sanders duiden op oplopende spanningen tussen Campina en supermarktketens. Zowel in Nederland als in Duitsland heeft de coöperatie te maken met een teruglopende omzet uit de verkoop van basiszuivel doordat supermarkten elkaar beconcurreren met goedkope melk.
Campina wist als geheel vorig jaar wel een hogere omzet te boeken. De omzet bedroeg ruim 3,6 miljard euro, 55 miljoen euro meer dan in het voorgaande jaar. De groei was onder meer te danken aan de populariteit van gezondheidsproducten als Vifit en Optimel. Campina zet daar stevig op in omdat de winstmarges hier veel hoger zijn en om de afhankelijkheid van de levering van 'gewone' melk te verminderen. De coöperatie brengt in april een nieuw soort melk op de markt waar gezondheidsclaims op zitten om zich nog meer te onderscheiden van huismerkmelk.
Campina aast op reeks Aziatische bedrijvenCampina verwacht binnenkort enkele zuivelbedrijven te kunnen kopen. Het concern voert met diverse partijen gesprekken over een overname. Met enkele kandidaten bevinden de onderhandelingen zich in een vergevorderd stadium.
Dat maakte Tiny Sanders, voorzitter van de hoofddirectie vandaag bekend bij de presentatie van jaarcijfers.
De aquisities richten zich met name op de Aziatische activiteiten. ”We hebben daar nu nog wat uitkijkposten, maar het is de bedoeling dat we in een aantal landen een substantiële positie gaan opbouwen.” Dat moeten wel bedrijven van enige omvang zijn.
”Het gaat ons niet om kleine bedrijven met omzet van 5 tot 10 miljoen euro. Wat we willen zijn bedrijven met een omzet van 40 à 50 miljoen en met een goed distributienetwerk”, zegt Sanders. Het liefst heeft Campina bedrijven die gezondheidsproducten, yoghurts of drinks maken.
De overnameplannen passen volgens Sanders in de nieuwe fase waarin Campina belandt: de start van de strategische groei. Voor het eerst sinds jaren steeg bij Campina de autonome omzet: met 1,5 procent naar 3,6 miljard euro.
Campina zet discussie over quotum in ijskastCampina heeft de discussie over de toekomst van de melkquotering in de ijskast gezet. De zuivelcoöperatie vindt het moment waarop de quotering definitief verdwijnt (2015) nog te ver weg.
”Onze leden willen nu niet al te veel dicht timmeren”, zegt voorzitter Kees Wantenaar. ”Het is in het licht van de quotumuitbreidingen die komen beter om je onderweg naar 2015 te focussen op wat er moet gebeuren.”
Campina verhoogt melkprijs opnieuw
Campina heeft voor de tweede achtereenvolgende keer de voorschotmelkprijs verhoogd. De zuivelcoöperatie keert voor melk geleverd in februari circa een halve euro per 100 kilo meer uit dan in januari.
De prijsverhoging is het gevolg van de hogere prijs die Campina betaalt voor het eiwit in de melk. Die is op grond van de marktomstandigheden verhoogd tot € 5,90 per kilo eiwit. Bij melk met 4,41 procent vet en 3,47 procent eiwit en een jaarleverantie van 500.000 kilo ligt de gemiddelde voorschotmelkprijs van Campina dit jaar op € 26,62 per 100 kilo. Dat is € 0,47 minder dan vorig jaar.
Allemaal gelezen in
Boerderij .
Labels: bestuur, Campina, Markt, melk, melkquotum, Pers
Ze komen soms van verre naar Het Baliehof.
Vandaag hadden we om 10.30 een bedrijfsbezoek.
Zowaar vanuit Leopoldsburg was een groep studenten afgereisd om in de voormiddag ons bedrijf te bezoeken, en in de namiddag een stadsbezoek aan Brugge te doen.
De leeftijd was 17-18 jaar, maar de moeilijkheidsfactor die we moesten nemen was dat de helft ... Italianen waren.
Ze waren afkomstig van de school :
Instituto di Istruzione Superiore "Fermi", in 88063 Catanzaro Lido (mocht deze info u iets zeggen).
Het betrof een uitwisselingsproject waarbij de Italianen hier 2 weken in België waren, de Belgen waren vroeger al naar daar geweest. De lessen waren wel apart, maar zo nu en dan was een uitstap gepland, gezamelijk, en ons bedrijfsbezoek was er zo eentje.
Aan de bedrijfsleider, ondergetekende dus, werd gevraagd om uitleg te geven over melkproducten, en dan vooral over (gezonde) melkvetten en hun gebruik.
Voertaal was Engels.
Ga je gang maar!
De studenten verstonden goed Engels, of deden toch hun uiterste best, de directeur ( op de volgende foto in het midden) die mee was verstond dit echter niet, dus één van de leraressen die mee was mocht synchroon vertalen Engels ---> Italiaans.
Als je als spreker al zeer geconcentreerd moet bezig zijn met je uitleg in een vreemde taal, dan is het nog wat moeilijker als voor je iemand staat die alles nog eens vertaald.
Enfin, het is toch gelukt, en de proeverij was een groot succes, zo was de schaal met Italiaanse kaas (Provençaalse kruiden) in een mum van tijd legggegeten. En last but not least hebben veel van die Italiaanse studenten nog eens de hoevewinkel met een bezoek bedacht, de vacuümkaas vloog over de toonbank. Souvenirs, weet je wel.
Op de late middag vetrokken ze dan naar Brugge om in gemengde groepjes de stad te verkennen onder begeleiding van enkele vragenlijsten en een zoektochtje.
Labels: Cultuur, melk, melkvee, Omega 3
Nieuw: "Maandnorm" en "bonus" bij Campina's Merkmelk
Campina keert in haar Merkmelk-project maandelijks een bonus uit van
1 euro per 100 kilo melk aan veehouders die melk leveren met meer onverzadigd vet dan de norm.
Dat heeft Campina gisteren bekendgemaakt.
Aan het project voor Campina-consumptiemelk doen 526 veehouders mee.
Het idee is dat zij door toepassing van het lijnzaadvoer Nutex in het rantsoen melk gaan leveren met minimaal 20 procent meer onverzadigd vet en twee keer zoveel Omega 3-vetzuren als gangbare melk.
In eerste instantie had Campina de deelnemers een jaarrond vaste norm voor het gehalte onverzadigd vet voorgeschreven, maar daar is recent vanaf gestapt, legt projectleider Carel de Vries uit.
Dit vanwege de fluctuaties die zich voordoen tussen seizoenen en jaren. Daarvoor in de plaats wordt nu gewerkt met een maandnorm, die de natuurlijke variatie volgt. Wel moet over het voortschrijdend jaargemiddelde het gehalte onverzadigd vet 20 procent boven de gangbare hoeveelheid liggen. ”Maar dat is absoluut haalbaar”, garandeert directeur vereniging & transport Atze Schaap.
Bericht uit
Zibb.nlDat is pas nieuws, boeren die in Vlaanderen melk leveren met méér Omega3 krijgen slechts 0.65 tot 0.85 cent per 100 kg melk méérbetaald, en dat enkel gedurende de maanden die niet in het voorjaar gesitueerd zijn.Als daar maar geen ruzie van komt.Labels: Campina, melk, Nutex, Omega 3, ongelooflijk
