Vier jaar terug ging een voor die tijd totaal iets nieuws van start: de internetkrant www.InWest.be. Vandaag hebben de meeste kranten en weekbladen zelf ook een website met ,,nieuws’’. Dat zogezegde ,,nieuws’’ blijft echter op omzeggens al die websites dezelfde algemene informatie. Ondertussen verzorgt onze onafhankelijke groep journalisten, fotografen en tipgevers op www.InWest.be elke dag weer het echte regionale nieuws uit West-Vlaanderen en brengt daar dat nieuws dat u pas morgen of overmorgen in de gedrukte krant kan lezen of nooit vindt op die andere websites. Al dat nieuws valt gratis te lezen op de internetkrant www.InWest.be. De hele dag en nacht, 7 dagen op 7, lezen gemiddeld 62.000 lezers de 22 bladzijden nieuws daags op www.InWest.be, met pakkende foto’s gerealiseerd door eigen fotografen. De gratis krant wordt volledig bekostigd door advertenties.
Vandaag staan we aan de vooravond van een nieuw tijdperk, want vandaag start de eerste West-Vlaamse internettelevisie www.InWest.TV. Zonder dat u soms een uur lang moet wachten tot de reclame op tv voorbij is, kunt u voortaan op elk moment van de dag het allerlaatste nieuws uit West-Vlaanderen bijna live en vooral gratis volgen. We mikken er op om tweeënhalf uur nadat iets is gebeurd de filmbeelden uit te zenden. We bieden niet alleen het uitgebreide hoofdnieuws, maar ook een dagelijks nieuwsoverzicht, de aankondiging van niet te missen evenementen en het West-Vlaamse weerbericht in een vloeiende compilatie van filmbeelden en foto’s. We gaan ook live beelden uitzenden, rechtstreeks.
Boerin wint wedstrijd Q-Music met karnemelkcocktail
Melkveehoudster Heidi Van Belleghem uit Hooglede is met een drankje op basis van karnemelk in de prijzen gevallen in de cocktailwedstrijd van de radiozender Q-Music. Haar ‘Milky Way’ op basis van karnemelk, Triple Sec en crème de banane kon de jury het meest bekoren en werd uitgeroepen tot Q-cocktail van de zomer. In juni riep de radiozender zijn luisteraars op om massaal recepten in te zenden voor lekkere cocktails. Het lekkerste brouwsel zou niet alleen als Q-cocktail op de kaart komen van het Q-Beach House in Oostende vanwaar de zender de hele zomer live uitzendt, de winnaar kreeg in datzelfde Beach House ook een gepersonaliseerde barkruk en elke dag 5 gratis cocktails. “Het was net op de dag dat de Europese boeren in Brussel demonstreerden tegen de historisch lage melkprijzen dat ik de oproep voor de cocktailwedstrijd hoorde”, zegt Heidi Van Belleghem die naar eigen zeggen fan is van Q-Music. “Nu had ik een tijdje geleden van vrienden een recept gekregen van een cocktail op basis van karnemelk. Het leek mij de ideale gelegenheid om mijn collega-melkveehouders wat morele steun te geven”, vertelt ze. Tot haar verbazing wist de jury het drankje al evenzeer te appreciëren, zodat zij als winnares uit de bus kwam. Haar drankje is vrij simpel te maken: een derde karnemelk, een derde triple sec en een derde crème de banane. “Je hoeft het enkel nog goed te mengen en koel te serveren in een longdrinkglas. Sommigen proberen het ook met gewone melk, maar dan gaat die combinatie van zoet en zuur voor een stuk verloren”, legt de melkveehoudster uit. Heidi runt samen met haar man Stefaan Deman een klein melkveebedrijf in Hooglede. “We hebben het bedrijf in 2005 van mijn schoonouders overgenomen. Het telt 11 hectare en 35 stuks melkvee. Eigenlijk is het te klein om echt rendabel te zijn, zeker bij de huidige melkprijzen. Daarom werkt mijn man nog halftijds bij een loonwerkbedrijf”.De verkiezing van haar cocktail ‘Milky Way’ tot Q-cocktail komt bovenop het akkoord dat de Vlaamse landbouworganisaties donderdag bereikten met de distributie waardoor de melkveeboeren een toeslag van 2 cent per liter krijgen. “Alle hulp is welkom, maar daarmee zijn we niet uit de problemen”, reageert Heidi. “De toeslag is dus maar een magere troost, maar goed, je bent bezig en je moet voortdoen. Hopen op een betere tijd… en intussen af en toe een karnemelkcocktail drinken”, voegt ze er lachend aan toe.
Nog voor wij vertrokken voor onze studiereis naar Amerika had ik mij voorgenomen om dit keer geen reisverslag te schrijven. Neen en neen. De vorige keer had ik daar tot een maand nadien nog aan bezig geweest en nu kan dat niet meer. Ik heb nog andere dingen te doen.
Maar dan ben je op reis, en dan komt één van de Marc's mij alstublieft vragen of ik toch niet per bedrijf een paar eenvoudige zinnetjes zou kunnen neerschrijven.
Ik kon dat dus niet weigeren.
Ik doe het niet voor de mensen die meewaren, ik ben van gedacht dat dezen maar goed genoeg moesten opletten zodat ze later kunnen vertellen aan vrienden of familie wat ze gezien hebben.
Ik doe het ook niet voor de mensen die niet mee waren. Zij hebben de keuze gemaakt om niet mee te gaan, en dat is het. Misschien nemen zij wel een volgende gelegenheid te baat om nog eens naar daar te trekken.
Maar ik doe het wel voor onze 2 sympathieke organisators Marc & Marc en de ongelooflijke hoeveelheid werk die ze er in hebben gestoken, hun enthousiasme en hun durf om dit alles te organiseren en tot de laatste minuut de situatie koelbloedig overheersen.
Daarom heb ik toch ja gezegd om een Reisverslag op te maken, maar enkel en alleen met de voorwaarde dat ik dit zou kunnen opmaken gedurende de reis, en niet meer erna. Zo mocht ik van Johan G. zijn laptop lenen gedurende de reis en was ik enkele uren op de bus bezig met typen. Geen probleem hoor, we zijn toch ongeveer 6000 km onderweg geweest, dus waren wij het landschap wel al gewoon.
Zo was ik ook nog aan het werk op het vliegtuig tot de maaltijd kwam (daarna slapen), en op de bus van Amsterdam naar Ieper. Tot ik een verwittiging kreeg dat de laptop bijna uitging vanwege lage batterij, toen heb ik mijn werk opgeslagen op mijn usb-stick, en inderdaad, na 5 minuten viel de laptop uit.
Thuis gekomen wilde ik het document op de usb-stick openen, en dat lukte niet, ik had blijkbaar alleen een snelkoppeling opgeslagen.
Maar Johan G. meldde mij ook dat na mijn laatste gebruik de laptop niet meer wilde opstarten. Zo was ik enkele dag in het ongewisse of ik ooit nog mijn document zou terugzien. Daar stond ik dan met al bijna 20 blz getypt.
Een paar keer geïnformeerd bij Johan, en eindelijk kon hij me vertellen dat het toch goed afgelopen was, en dan kon hij mij het document doorsturen.
Oef, toch nog gelukt, anders was ik zeker niet herbegonnen, en was er géén reisverslag.
Dus nu ben ik nog wat aan het verbeteren, en binnen enkele dagen krijgt u wel wat meer nieuws.
Boerenorganisaties maken eerste balans op van protest
Boerenorganisaties maken eerste balans op van protest
Moeten de melkveehouders tevreden zijn met de studieopdracht die de Europese regeringsleiders toevertrouwd hebben aan de Europese Commissie? Het ABS spreekt van een "eerste stap" en de Dutch Dairymen Board heeft het over een "klein succes". Bij Boerenbond luidt het dat ook stille belangenbehartiging resultaat oplevert.
De European Milk Board, initiatiefnemer van de betoging die donderdag en vrijdag Brussel op stelten zette, mag met relatieve tevredenheid terugblikken op de manifestatie. Er kwamen naar schatting een drieduizendtal boeren opdagen uit diverse landen, de melkprijzen staan weer bovenaan op de Europese agenda en het aantal incidenten bleef beperkt.
De organisatie wil druk blijven zetten op de beleidsmakers en zal daarom ook deelnemen aan de boerenbetoging van Copa die maandag plaatsvindt in Luxemburg. In Wallonië konden sommige landbouwers zolang niet wachten en dus zetten ze zaterdag hun acties voor een correcte melkprijs gewoon voort.
In Bergen trok een honderdtal landbouwers zaterdagochtend vroeg naar de woonst van PS-voorzitter Elio Di Rupo. Daarna blokkeerden ze de toegang tot de autosnelweg en hielden ze acties aan grote winkelketens. In Frameries brachten landbouwers een bezoek aan cdH-minister Catherine Fonck. Die beloofde de bekommernissen van de landbouwers over te maken aan cdH-voorzitster Joëlle Milquet. Ook in Eupen en Verviers waren er acties tegen de lage melkprijs. Heel wat supermarkten moesten de deuren noodgedwongen sluiten.
De eisen van de betogende boeren blijven dezelfde: een flexibele quotumregeling en een daling van de melkquota in heel Europa met vijf procent. Bij Boerenbond, waar men ervan overtuigd is dat dergelijke maatregelen geen verhoging van de melkprijs zullen opleveren, is men er gerust in dat het onderzoek van de Europese Commissie in opdracht van de Raad er niet toe zal leiden dat het huidige zuivelbeleid teruggedraaid wordt.
"De Commissie mag een marktanalyse maken en voorstellen lanceren om de markten te stabiliseren, maar dan wel binnen het kader van de 'health check'. Dit betekent concreet dat niet aan de zachte landing van de melkquota mag geraakt worden", preciseert Boerenbond-medewerker Pieter Verhelst.
De komende dagen wil Boerenbond vooral benadrukken dat niet alleen de melkveehouderij in crisis verkeert. In Boer&Tuinder merkt voorzitter Piet Vanthemsche op dat de problemen in sectoren zoals de witloofteelt wat dreigen te verdwijnen tussen de plooien van het geweld van de andere sectoren, met name de melkvee- en varkenshouderij. "Witlooftelers werken echter ook hard, ze hebben ook grote problemen en hebben dus ook recht op verdediging".
Tijdens de betoging in Luxemburg zal alvast gepleit worden voor een specifiek Europees herstelplan voor de hele land- en tuinbouwsector.
Er is een traktorencollone van 450 tractoren op weg van Polen
Er komen tractoren van Frankrijk
voor allen die met deze tractoractie willen meedoen op 18 juni
Vanuit West Vlaanderen:
Diksmuide 7u contactpersoon Vancoppenolle Joêl 0495523582 Gistel 7u contactpersoon Passchyn Eddy 0476426485 om aan te sluiten te Tielt om 8u15
voor wie anders gaat, afspraak 13 u aan Justus Lipsiusgebouw Wetstraat 175 10u43 trein Oostende-Brugge(ong 11u) - Brussel centraal en de metro naar station Maalbeek
Er is een traktorencollone van 450 tractoren op weg van Polen Er komen tractoren van Frankrijk
voor allen die met deze tractoractie willen meedoen op 18 juni
West Vlaanderen: Diksmuide 7u contactpersoon Vancoppenolle Joêl 0495523582 Gistel 7u contactpersoon Passchyn Eddy 0476426485 om aan te sluiten te Tielt om 8u15
voor wie anders gaat, afspraak 13 u aan Justus Lipsiusgebouw Wetstraat 175 10u43 trein Oostende-Brugge(ong 11u) - Brussel centraal en de metro naar station Maalbeek
Een nieuwe stap naar administratieve vereenvoudiging? Of een verkiezingsstunt van Kris Peeters?
De Europese landbouwministers hebben deze week beslist dat er tegen eind november een concreet voorstel op tafel moet liggen om de toepassing van de randvoorwaarden te vereenvoudigen. "Boeren zijn geen boekhouders", zegt minister-president Kris Peeters, die uitermate tevreden is dat ook Europa werk maakt van administratieve vereenvoudiging.
Sinds 2005 moeten landbouwers die Europese steun willen krijgen aan een hele reeks voorwaarden voldoen die onder meer betrekking hebben op dierengezondheid, volksgezondheid, gezondheid van planten, milieu en dierenwelzijn. In totaal moet aan 18 reglementeringen voldaan worden. Volgens de minister-president hebben de ervaringen de voorbije jaren aangetoond dat de implementatie op bedrijfsniveau gezorgd heeft voor heel wat meer controles en een extra administratieve last.
"En dit terwijl het hervormd landbouwbeleid onder meer tot doel had om de administratieve last voor land- en tuinbouwers met 25 procent te doen dalen", stelt minister Peeters. De Europese raad wil daarom voor november nagaan of alle randvoorwaarden behouden moeten blijven, of er bepaalde voorwaarden moeten geschrapt of aangescherpt worden en wat de minimaal noodzakelijke administratieve last is die daaraan is verbonden.
Peeters juicht die beslissing toe. "Op Vlaams niveau hebben we de voorbije legislatuur hard gewerkt om de administratieve last te verminderen. De invoering van de eenmalige perceelsregistratie en de uitbouw van het e-loket Vlaanderen zijn daarbij belangrijke stappen voorwaarts. Op korte termijn moeten we ook de 15 mei-telling kunnen schrappen, wat een extra vereenvoudiging betekent. Het is goed dat het nu ook op Europees niveau gebeurt".
Belgian Dairy Board betoogt te Brussel voor een eerlijke melkprijs
Uitnodiging actie EMB, voorzien op 25 mei te Brussel Beste EMB-melkveehouders 25 Mei, De europese ministers van landbouw vergaderen in Brussel. Wij willen van deze gelegenheid gebruik maken om hen nogmaals en met aandrang onze eisen voor een flexibele quotumregeling naar voor te brengen, en ook door druk te zetten door onze aanwezigheid. 25 Mei – Net 1 jaar geleden namen we de laatste beslissingen voor de start van de melkstaking van 26 mei, in 6 europese landen. Vandaag is het resultaat van de verkeerde beslissingen in het voordeel van de liberalisering van de zuivelmarkt duidelijk zichtbaar. De situatie in zuivelland is catastrofisch, de melkprijzen, uitbetaald aan de producenten draaien in de meeste landen rond de 20 à 25 eurocent per liter. Voor onze bedrijven betekent dit niet alleen het wegnemen van perspectieven, maar ook een bedreiging van onze overlevingskansen. Daarom hernioeuwen we onze eis : « Een flexibele quotumregeling voor een eerlijke prijs » Door een grote EMB actie te plannen « De stal verhuist naar Brussel » Op 25 mei Start van de betoging 10 uur op het grote plein rechtover het noordstation Voor de tractoren, afspraak 11 uur 30 aan het Jubelpark. Vanaf daar start de betoging, begeleid met onze faironika’s en zoveel mogelijk tractoren in de richting van het gebouw van de Raad Justus Lipsius, 175, wetstraat, waar de faironikas hun mobiele stal zullen betreden, en de aanwezigen zullen zich verzamelen onder een tent. Voor12u30, de Europese Ministers worden uitgenodigd om te discuteren rond aangebrachte themas. Vanaf 14:30 Toespraken door verschillende vertegenwoordigers uit verschillende EMB-lidstaten Conclusie om 15:30 met het rapport van de delegatie die een onderhoud gehad heeft met de voorzitter van de raad van landbouw, M. Jakub Sebesta. Wij zullen de europese hoofdstad verlaten na een grote indruk na te laten bij de landbouwministers, de pers en de Brusselse bevolking. 1000 melkveehouders – wij vullen de raad en de straten van Brussel! Later in de namiddag zullen de vertegenwoordigers van de verschillende EMB-lidstaten vergaderen om de actie te evalueren en de volgende stappen vast te leggen (plaats nog vast te leggen)
EMB – European Milk Board Bahnhofstraße 31, D – 59065 Hamm, Germany
Vlaanderen werd vorige week opgeschrikt door de verkiezingscampagne van minister Kathleen Van Brempt – je weet wel, die bevallige dame die op tv altijd haar hoofd een beetje schuin houdt. Ze was tot nu minister van Mobiliteit in de Vlaamse regering. Haar belangrijkste beleidsdaad was dat ze bussen die op biobrandstof rijden (en die ze net zelf gekocht had) van de straat haalde, omdat ze in de krant gelezen had dat biobrandstoffen de voedselprijzen deden stijgen. Voor de komende verkiezingen heeft haar partij haar verkast naar de Europese lijst … ongetwijfeld ook voor haar een verrassing.
Daar sta je dan, vijf jaar je kas afgedraaid, gehoopt dat je opnieuw minister kon worden en nu plots campagne moeten voeren over Europa. Op zulke momenten ontbreekt het soms wat aan inspiratie. Geen nood, dan staan de spindokters klaar om snel een thema in elkaar te flansen en het wat op te leuken met een provocatieve slogan.
Kathleen koos als thema kansarme kinderen. Op zich is dat een respectabele keuze, want kansarmoede is eigenlijk onaanvaardbaar bij ons in het rijke Westen. De Landelijke Gilden van de Boerenbond zijn trouwens heel actief rond armoede op het platteland. Maar hoe breng je zo’n thema nu in godsnaam onder de aandacht? Geen nood, je doet dat met simplismen op de kap van het landbouwbeleid en van de boeren. Neem bijvoorbeeld het Europese landbouw- en plattelandsbudget (41 miljard euro) en doe alsof dat enkel dient voor het sponsoren van koeien. Maak een tekst die de nadruk legt op ‘boerderijmiljonairs’. Verpak het geheel in de slogan ‘Ik wou dat ik een koe was’, met op de affiche een foto van een onschuldig, wat triestig kijkend kind ernaast.
In Terzake kwam de minister haar campagne toelichten. Op de vraag of de vergelijking met de koe niet een beetje platvloers was en gericht op sensatie, stelde de minister – het hoofd schuin en met de glimlach – dat ze helemaal niet tegen de boeren was en dat ze inderdaad een manier gezocht had om in het nieuws te komen. Het moge duidelijk zijn: haar campagne draait om de inhoud, niet om de vorm. Ze gunt ons die 41 miljard wel, maar er zou evenveel geld vrijgemaakt moeten worden voor kansarme kinderen. Laat dat nu net het probleem zijn: het landbouwbeleid is het enige echt Europese beleid en het is niet door dat beleid aan te vallen dat je vooruitgang boekt. Dat zegt de minister eigenlijk ook wel in haar campagne, hoewel ze het omgekeerde laat uitschijnen.
Ter informatie van de minister: het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) kost 119 euro per Vlaming per jaar, of 32 cent per Vlaming per dag. In ruil daarvoor krijgt de Vlaming goedkoop (13% van het gezinsbudget), zeer kwaliteitsvol en veilig voedsel. Het veiligste ter wereld. Daarbovenop krijg je via het plattelandsbeleid een leefbaar platteland, met ruimte voor landschap, natuur, recreatie en educatie. Een investering uit de duizend, zou ik zo zeggen. In haar zucht naar eenvoudige sensatie vergat de minister dat allemaal te vermelden. Vandaar deze aanvulling.
De minister lijkt ook te suggereren dat boeren rijk zijn: boerderijmiljonairs, poenscheppers die de euro’s maar voor het oprapen hebben. Ik vind dat onkies in een tijd waarin onze sector te maken heeft met een crisis zonder voorgaande, waarin de boeren en boerinnen vechten om te overleven. Ik nodig de minister bij deze uit voor een kennismakingsbezoek bij kansarme boeren.
O, als de minister wat gechoqueerd zou zijn door de titel boven dit stukje, dan wil ik toch stellen dat ik niets heb tegen haar of tegen ministers in het algemeen. Ik wou eigenlijk alleen maar de aandacht trekken op de inhoud van mijn stukje. Ik had ook kunnen schrijven: ‘Ik wou dat Kathleen Van Brempt een kip zonder kop was.’ Het zou nog juist geweest zijn ook.
De 16de editie van de tuin eninterieurbeurs "Hof en Huys" in kasteel d'Aertryke te Torhout
Hof & Huis Torhout, 2009
Komend weekend zijn we aan de 16e editie toe van onze tuin- en interieurbeurs Hof en Huis. Alle vertrouwde ingrediënten zijn opnieuw aanwezig: een mooi plantenaanbod, knappe indoor- en outdoormeubelen, decorateurs, aparte voeding, dieren en natuurlijk ... een wervelend demonstratieprogramma waarbij je dagelijks ogen te kort komt.
Het kasteelpark
Het romantische park van Kasteel d'Aertrycke is een uniek domein met alles er op en er aan: een schitterend neogothisch kasteel omarmd door 2 mooie vijvers, een badhuis, een boothuis (waar je tijdens de wandeling nu opnieuw langs komt) en ga zeker ook eens op zoek naar de duiventil.
De demonstraties
Dagelijks geniet je van demonstraties. Niet alleen de herder met de Border Collie is opnieuw van de partij want het blijft een topper op ons evenement. Het is telkens genieten geblazen bij de demonstraties van het geleiden van schapen door een Border Collie. Een meesterlijk spel tussen hond en schapen. Deze demonstraties zijn er elke dag zo goed als doorlopend. Daarnaast zijn er een aantal belangrijke nieuwigheden.
De miniatuurpaarden
Dagelijks zijn de miniatuurpaarden aanwezig maar op zaterdag en zondag zijn ze in groten getale aanwezig en geniet je van de wervelende European Miniature Horse Show met demonstraties, keuringen en shows van de miniatuurpaarden. Op donderdag en vrijdag kunnen de kinderen ook ritjes maken in een koetsje achter de paarden.
Barbecue demonstraties
De zomer komt er aan en dan haal je de barbecue uit. Tijd om wat bij te leren dus. We nodigen "De Fielesoofen" uit die dagelijks twee gratis workshops komen geven. Elke dag rond een ander thema kun je tips & tricks leren van de echte specialisten. Meer info over de thema's per dag vind je op www.hofenhuis.be
Nest
Ook Nest is opnieuw aanwezig met elke dag één of meer demo's van floristen, decorateurs en een dessertenspecialist!
Je ziet, je komt ogen te kort op deze 16e editie van Hof en Huis
Vriendelijke groeten en tot heel binnenkort!
Geert Simoen, organisator
Praktisch
DATA: 21-22-23-24 Mei 2009
OPENINGSUREN: telkens van 10 u tot 18 u
INKOMPRIJS: algemene inkom: € 8 jongeren en 60+: € 7
VOEDING KAASDOSSIER — Hoewel meer dan 80 procent van de kaas voorverpakt wordt verkocht, is kaas in pakjes niet altijd voordeliger. 'Sinds de prijsstijging in 2007 is er geen lijn meer te trekken in de prijs', zegt Belgomilk. Toch is onverpakte kaas nog altijd het lekkerst, zeggen kaasspecialisten in koor.
'Tot voor 2007 kon je zeggen: vers afgesneden kaas is duurder dan voorverpakte kaas, dat was logisch', zegt Hugo Demullier van Belgomilk, producent en leverancier van tal van kazen waaronder Oud Brugge, Nazareth, Corsendonk en Belgische Gouda. 'Personeel is duur, dus bediening kost geld. Maar toen twee jaar geleden de prijzen voor zuivel sterk gestegen zijn, was die lijn niet meer te trekken. Het ene product volgde de prijsstijging met wat meer vertraging en hetzelfde geldt voor de prijsdaling die we nu zien.'
Winkels als AD Delhaize en Spar, die wel nog kaas in bediening verkopen, worden meestal uitgebaat door zelfstandigen. 'Zij zullen de voorverpakte kaas via een centrale aankopen en zelf onderhandelen over hun bollen kaas voor de bediening', zegt Demullier. 'Daardoor krijg je in één winkel een verschillende prijszetting.'
Bovendien, zo geeft Demullier toe, proberen fabrikanten kazen als Passendale, Oud Brugge en Leerdammer echt als merk op de markt te brengen. 'Dat lukt beter met voorverpakte kazen, waarbij we veel aandacht kunnen besteden aan het logo. Maar dan betaalt de klant ook voor een deel de marketing.'
Wat het nog extra moeilijk maakt, is dat er van kaas zoveel verschillende kwaliteiten bestaan. 'De ene bol Hollandse Gouda is de andere niet', zegt Gino Van Ossel, retailspecialist van de Vlerick Leuven Management School. 'Jonge kaas voor discountmerken zoals N°1, 365 en Everyday zullen vanzelfsprekend goedkoper zijn dan een stukje van een hoogkwalitatieve bol.'
De prijs is één zaak, de smaak is een andere. 'Er is natuurlijk een smaakverschil tussen vers afgesneden kaas en voorverpakte kaas', zegt Demullier. 'Voorverpakte kaas moet veel langer vers blijven. Daarom is hij verpakt onder een beschermende atmosfeer, we gebruiken daarvoor CO². Dat is perfect onschadelijk, maar als je de kaas onmiddellijk na openen zou opeten, zou je het wel smaken. Daarom open je het pakje het best 20 minuten voor consumptie, zodat het gas kan verdwijnen en het aroma van de kaas ten volle kan vrijkomen. Ik durf te stellen dat het smaakverschil tussen twee kazen van dezelfde kwaliteit verwaarloosbaar is. Heel anders gesteld is het met de goedkope kazen. Die worden bijvoorbeeld al meteen vierkant gemaakt, omdat dat eenvoudiger te snijden en te verpakken is. Een bol kaas moet rond zijn omdat daardoor de zoutconcentraties beter verdeeld worden over de kaas. Daarnaast is er nog goedkope kaas die zonder korst rijpt, maar meteen onder een folie, met uiteraard een grote invloed op de smaak. Het hangt er maar vanaf wat je met de kaas wil doen en hoeveel je ervoor wil betalen.'
Lifestylebeurs en Tuinbeurs op Landgoed Pulhof te Wijnegem
Lifestylebeurs wordt schitterend
De lifestylebeurs staat helemaal voor je klaar! Van vrijdag 24 tot zondag 26 april kom je in het Landgoed Pulhof te Wijnegem in contact met in totaal 145 exposanten en demonstraties van het magazine Nest.
Exposanten in het kasteel
Bij deze editie gooit het kasteel nu ook haar poorten open. Een vijftal exposanten exposeren in dit unieke kader, de 140 andere staan in het kasteelpark. Terwijl je van de standen geniet, heb je het voorrecht om voor het eerst in het kasteel te zijn.
Leuke primeurs!
Op de lifestylebeurs kunnen we jullie een aantal echte primeurs presenteren. Eén van de primeurs past helemaal bij de sfeer. Bij dit weer komen ze immers weer buiten: de cabrio’s. Audi lanceert net nu de nieuweAudi A5 cabrio, een pracht van een auto en die kun je voor het eerst komen bewonderen op het binnenplein van kasteel. Wedden dat je ogen te kort komt?
Nest presenteert een wervelend demonstratieprogramma!
Elke dag beleef je een aantal verschillende demonstraties. Nest zocht binnen elk segment van hun magazine een aantal toppers en we zijn dan ook fier om topkoks Frank Fol en Felix Alen te presenteren en ook de floristen Lies Martens, Franky Bollingh, Pierre Verwilghen en Veerle Welvis om er maar enkele te noemen. Ook De Zilveren Beer is aanwezig en heeft het over antiek. Daarnaast zijn een aantal decorateurs aanwezig die schildertechnieken demonstreren. Bekijk hier het volledige Nest overzicht.
Ruim aanbod!
Op de lifestylebeurs kom je in contact met meer dan 145 exposanten en specialisten.
Voor alle verdere info verwijzen we graag naar de site. Nu niet vrij? Noteer dan nu al de komende editie in je agenda: vrijdag 25 tot zondag 27 september 2009.
Dina Tersago geeft het startschot voor een nieuwe reeks van Boer zkt Vrouw.
Maandag 20 april om 20.35 Dina Tersago geeft het startschot voor een nieuwe –de vijfde inmiddels- reeks van Boer zkt Vrouw.
In deze startaflevering maken we kennis met 10 sympathieke vrijgezellen, stuk voor stuk gedreven mensen die zich met hart en ziel inzetten voor hun landbouwbedrijf. Maar ze beseffen ook dat een mens niet gemaakt is om alleen te zijn en dat het leven leuker wordt met twee. Allemaal hopen ze dat Boer zkt Vrouw daar kan voor zorgen.
De jongste boer uit deze reeks is 21 jaar, de oudste 54. Ze komen uit alle hoeken van Vlaanderen en zelfs van over de landsgrens. Dina trekt naar het pittoreske Saint-Sornin-Leulac, een dorpje in de buurt van het prachtige Limoges en gelegen in centraal Frankrijk. Daar ontmoet ze de Vlaamse boer Fons, een avonturier, sportman en ooit nog bokser. Hij leeft er als God in Frankrijk en heeft alles om gelukkig te zijn, behalve een vrouw. En dat is niet het enige nieuwe element, want naast melkveehouders, akkerbouwers, fruittelers en een varkensboer maken we ook kennis met enkele speciale boeren.
Zo is er Jeroen, de benjamin van dit seizoen. Op zijn bedrijf geen varkens of koeien maar duizenden bijen. Het werk komt bij Jeroen op dit moment nog op de eerste plaats, maar daar komt verandering in zodra hij zijn eigen bijenkoningin heeft gevonden. Er is ook Staf, de senior van deze reeks. Hij doet aan akkerbouw, maar heeft ook een zorgboerderij. Dat betekent dat hij zijn hoeve en paardenpension ter beschikking stelt voor de opvang van mensen met een fysieke en mentale beperking. Staf is een man met het hart op de juiste plaats, maar die wel iemand zoekt om dat hart sneller te doen slaan.
En net zoals de afgelopen twee seizoenen stelt Dina ook een boerin voor op zoek naar een geschikte partner. Maar de mannen vallen dit jaar uit de boot want ook zij zoekt een vrouw. Heel wat nieuwe elementen maar de basis van Boer zkt Vrouw is niet veranderd want ze zijn allemaal oprecht op zoek naar iemand om een toekomst mee op te bouwen.
Geïnteresseerde dames kunnen een persoonlijke brief met twee recente foto’s sturen of mailen naar:
Het is belangrijk dat de geïnteresseerden vermelden voor welke landbouwer ze schrijven of mailen. De 5 vrijgezellen met de meeste brieven mogen verder op pad, begeleid door Dina. Hun ervaringen zijn vanaf het najaar te zien op het televisiescherm. Maar uiteraard verliest Dina ook de anderen niet uit het oog in hun zoektocht naar de partner van hun leven.
Hier krijgt u al een voorproefje van de kadidaten:
Mijn jongste Dagboek voor Boer & Tuinder kan u hier lezen:
Innovatie of creativiteit.
Vorige zomer en deze winter konden we deelnemen aan een reeks van activiteiten van het Innovatiesteunpunt. Daarbij een bemerking: om halfacht ’s avonds een vergadering beginnen, is voor mij als creatieve en hardwerkende mens veel te vroeg. Ik was dus nu en dan wel eens te laat.
Het bezoek aan het heftruckbedrijf Thermote & Vanhalst (boerenzonen!) heb ik gemist, maar even later waren wij er wel bij voor een bezoek aan Gandaham. Met één tussenstap evolueert men van een anoniem goedkoop bulkproduct (varkenshesp) tot een delicatesse met merknaam – met daarbij heel veel toegevoegde waarde. De bedrijfsleider is niet bang om wat aangeboden kansen uit te proberen, ook al horen die niet meteen tot zijn eigen productengamma. Een derde bezoek aan het Distributiecentrum van Colruyt was over heel de lijn adembenemend. Het bedrijf heeft een enorm logistiek apparaat ter beschikking, om honderden tonnen van het fijnste voedsel op de juiste plaats te krijgen. Het indrukwekkendst was de gerobotiseerde inrichting voor groenten en fruit, die de kisten sorteerde die van de veiling kwamen en ze geheel geautomatiseerd opnieuw samenbracht per winkel volgens bestelbon. Van het gegeven dat al dat voedsel eerst primair door boerenhanden is voortgebracht, is nog weinig herkenbaar. En zeker van een eerlijke prijs is niets te merken. In hun verkooppraatje gaan ze wel uit van vaste en langdurende relaties, maar dat weerhoudt hen er niet van om te proberen hun marge te vergroten door te knibbelen op de inkoopprijzen. Onze verkoopprijzen dus.
Deze winter werden ook enkele vergaderingen georganiseerd met daarbij als centrale thema ‘Hoe kunnen we de aankoper het beste verleiden?’ Zo konden we luisteren naar Fons van Dyck, die ons inzicht bracht in de consument en zijn boek Het merk mens voorstelde. Daarna was er een sessie over het ontwikkelen van een sterk merk en de daarbij horende administratieve hindernissen. Een volgende vergadering met spreker Johan Lambrecht behandelde de strategie en missie van het bedrijf.
Enkele rode draden heb ik alvast onthouden. Vooreerst moet een bedrijf authentiek zijn. Dat wil zeggen dat het geen probleem is om te vertellen dat je hetgene wat je (goed) doet al jaren zo doet. Successen in het verleden geven de beste voorspelling vansucces in de toekomst. Never change a winning team. Daarbij is het ook belangrijk dat een bedrijf een vastgelegde missie heeft, die aangeeft waar het naartoe wil in de toekomst en waar het voor staat. Elke medewerker moet die missie uitstralen. Bepaal een doel en ga er recht op af. Zijsprongetjes zijn toegelaten, zolang ze de oorspronkelijke missie niet in gevaar brengen.
Hoe meer ik naar dergelijke voordrachten luister, hoe meer ik besef dat wij met zijn allen geweldig goed bezig zijn. Wij boeren zijn toch authentiek? Wij werken al generaties op een bedrijf dat onze voorouders moeizaam opgebouwd hebben. Een boer herken je van op afstand, dat zie je, dat hoor je, en in het slechtste geval ruik je het. We zijn bereid om vast te pakken en we zijn voor 100 procent begaan met ons beroep. De meesten kunnen bijna over niks anders praten. We hebben een duidelijke missie, want we hebben al lang voor ogen wat we willen en gaan tot het uiterste, zelfs als het niet eens zeker is dat er geldelijk gewin aan te pas zal komen.
In heel de reeks van voordrachten heb ik echter het meest bewondering gekregen voor de sector van de siertelers. Zij moeten al drie jaar van tevoren kunnen inschatten wat de markttendensen zullen zijn naar vorm, kleur en aantallen. Vervolgens moeten ze stekken uitplanten, nieuwe ziekten leren bestrijden en een persoonlijke vorm aan hun planten geven. Daarna moet er verkocht worden en moeten ze geheel volgens eigen inzicht een eerlijke prijs bepalen en zichzelf verzekeren dat ze met een betrouwbare handelaar in zee gaan. Een internationale visie is hierbij zelfs onontbeerlijk. Siertelers ontwikkelen zelf hun planten, kruisen en experimenteren en moeten zelfs soms patenten aanvragen op hun creaties, anders is er concurrentie door de buren of zelfs de Chinezen. Heel iets anders dan de melk-, runder-, varkens-, kippen- en akkerbouwsector, die meestal bulkproducten voortbrengen en prijsnemend zijn.
Bij het woord ‘Innovatie’ denkt men meestal aan iets geheel nieuws. Na vele jaren Innovatiesteunpunt van de Boerenbond is het mij duidelijk geworden dat het creëren van een nieuwe landbouwtak niet meteen voor het grijpen ligt. Er is echter een veelheid van gebieden die kunnen doorontwikkelen. Hoofdzaak is dat je heel veel creativiteit aan de dag legt bij de aangeboden kansen. En die zijn er elke dag, we moeten de ogen open houden voor elke nieuwe ontwikkeling. Daarbij moeten we niet kijken ‘wat’ een ander doet, maar ‘hoe’ hij het doet.
Een oud-leraar zei ooit (in het West-Vlaams): “Het geld ligt achter straate, maar je moet het willen en kunnen zien en je moet je bukken om het op te rapen.”
Een luchtige literaire beschrijving van het dagelijkse leven van een boer, in het gezin, in de samenleving en op het bedrijf, in het bijzonder in de melkveehouderij.
Over mij
Naam: Luc Callemeyn
Locatie: Jabbeke - Zerkegem, West - Vlaanderen, Belgium
U kan hier volgen op welke beurzen wij staan met onze kazen.
Mail ons als u meer info wil of als u reductiekaarten wenst te bekomen.
luccall apenstaartje gmail punt com
