Sint-Truiden - Primeur: speciale inhaalstroken voor tractoren in Sint-Truiden - Hbvl.be: 19:10 Op de Naamsesteenweg tussen
Sint-Truiden en
Gingelom zullen speciale rijstroken aangelegd worden waar tractoren op eigen tempo kunnen rijden. Dat meldt TV Limburg. Over vijf stukken van 60 meter kan het gewone verkeer er de tractoren gemakkelijk inhalen. Het proefproject is een primeur voor Vlaanderen. In Haspengouw ergeren automobilisten zich wel vaker aan de traagrijdende tractoren en andere landbouwvoertuigen. Om ze toch voorbij te steken, worden soms gevaarlijke manoeuvres uitgehaald. De mobiliteitsdienst van de stad
Sint-Truiden heeft nu een idee uit
Nederland overgenomen, waarbij tractoren op speciale rijstroken kunnen uitwijken. Als het proefproject succesvol is, wordt het overal in de gemeente ingevoerd en zal het ongetwijfeld ook elders navolging krijgen.
Nieuw Dagboek: De fiere boer ploegt voort.
Er werd mij gevraagd om nog eens een Dagboek te schrijven voor Boer & Tuinder, het weekblad van onze agrarische syndicale organisatie Boerenbond
De fiere boer ploegt voort
Zondag werd een nieuwe burgemeester binnengehaald in Jabbeke. Voor de vroegere burgemeester werd de combinatie bedrijf en parlementair werk te zwaar en zodoende kreeg onze eerste schepen Daniel Vanhessche plots de kans om aan het hoofd te komen van onze gemeente. Hij is opgegroeid op een gemengd bedrijf in Oudenburg en verdiende zijn eerste sporen in het organisatieleven in KLJ en in het gewest. Reeds 20 jaar is hij voorzitter van onze Landelijke Gilde en zo bekwam hij ook de verantwoordelijkheid over landbouw (maar niet milieu). De boerenstand is natuurlijk blij en trots met zo een hoge bevordering. Er was blijkbaar nog ruimte in de gemeentekas om een feestje te organiseren voor de installatie van de burgemeester, en in Jabbeke doen ze dat meteen goed. Het werd een zondagnamiddag vol met optredens en gratis drank en snacks uit het vuistje. Wij mochten dezelfde croc monsieurs bakken als op Agriflanders, helaas hadden wij geen elektriciteit genoeg en ging het niet snel genoeg naar de zin van de wachtenden. Op bepaalde momenten stonden wel 30 mensen voor en rond onze tafel met soms grove opmerkingen van ongeduldige hongerigen. Het was zelfs zo erg dat mijn stressbestendige Krista een paar keer een minuutje van tafel is weggelopen, en dat wil wel wat zeggen.
De laatste weken is het erg druk met de reservaties voor de bedrijfsbezoeken. Het lijkt wel of iedereen gewacht heeft op het voorjaar en dat nu alles losbreekt met de eerste warmte. Het boeiende is dat het altijd weer een verrassing is welk soort mensen je voor je hebt. Hoe volkser en spontaner, hoe liever wij het hebben, en hoe meer vragen ze stellen, hoe beter wij kunnen inspelen op hun leefwereld. Jammer genoeg krijgen wij wekelijks enkele aanvragen van mensen die denken dat het bij de boer zo even tussendoor kan en dan moet het maar gratis zijn. Het klinkt hard, maar voor niks gaat de zon op en wij moeten ook onze tijd nuttig besteden. (Lees: “Praten werkt”, maar wij moeten op het einde van de maand toch onze leningen terugbetalen). Er is vrij veel werk aan het beantwoorden van alle mails, het uitwerken van de aanvragen, en wij staan er altijd op dat organisatoren nog eens op voorbezoek komen. Soms is dit wel de grootste bron van frustratie: reisleiders blijken er een neusje voor te hebben om onverwacht en ongelegen te komen. En, niet onbelangrijk, bij het einde van het bezoek moet je opletten dat ze niet weg zijn zonder hun koffie en andere verbruiken af te rekenen.
IKEA lanceerde een stunt om een biefstukje aan te bieden voor de luttele prijs van 2,50€. Gratis promotie voor rundsvlees van bij ons vonden sommige producenten, anderen vonden het een kaakslag voor de landbouw omwille van de lage prijs. Boerenbond diende een terechte klacht in bij de overheid maar die klacht was niet ontvankelijk. Uit interesse volgde ik de reacties in de kranten. Misschien deed ik dat beter niet, want daar word je echt niet vrolijk van. Een hele kleine minderheid heeft begrip voor de ondermaatse uitbetaling van de boeren, maar de meerderheid van de reageerders wil enkel de allerlaagste prijs. Er is zelfs kritiek op alles wat wij doen, als wij met een kleine tractor rustig langs de baan rijden zijn wij een hinder op de weg. Wanneer we met een grote tractor efficiënt rijden met een grote vracht, dan zijn het mastodonten op de weg die aan 45 km/u “door de dorpskern scheuren”. Zelfs de zonnepanelen op de stallen vinden geen genade, een particulier mag op zijn woning 10kW leggen, en de boeren krijgen te veel subsidie om dan groenestroom certificaten uit te melken. Dan doe je nog eens iets voor het milieu. Samengevat zou ik denken dat het geen goed idee zou geweest zijn om daar die zondag aan de ingang van de Ikea actie te voeren. We konden wel eens slaag krijgen van de misnoegde consument.
Het gaat goed met de voedingsbedrijven de laatste tijd. Bedrijven die voor of na de boeren komen verdienen goed en presenteren hoge winsten. Het is hen gegund, zij hebben wat opgebouwd de laatste jaren. Des te schrijnender is het als je in de gespecialiseerde financiële pers leest dat zij hun winsten vooral halen uit beperking van de kosten voor de grondstoffen. Er is van alles genoeg en ze vinden altijd wel iemand die voor een lage prijs wil leveren. Dat is niet goed voor onze sector. Ik ga niet in detail treden maar men vertelt mij dat er momenteel processen aan de gang zijn in ons landbouwmilieu die zich in stilte als een kanker verspreiden en in de eerste plaats onze familiale bedrijven in hun greep houden om ze vervolgens rustig te verstikken. En de fiere boer, hij ploegt voort, maar niet meer op zijn eigen gronden die hij heeft geërfd van zijn voorvaderen. Wordt ongetwijfeld vervolgd …
Luc Callemeyn
Hoeveboter en Hoevekarnemelk van Baliehof
Eten en Drinken (Weekend bijlage bij Het Nieuwsblad)
Zonder melk geen karnemelk, geen boter, geen kaas en geen yoghurt.
Op de zuivelboerderij Baliehof leveren 75 Holsteinkoeien de melk, Luc Callemeyn (47) en zijn vrouw Krista Stroo (46) maken er zuivelproducten van.
De boter en de karnemelk zijn erkend als streekproducten.
`Wij maken alles zelf, dus alles is vers', zegt Luc Callemeyn. Op het Baliehof zijn de taken verdeeld: hij is de boer, zijn vrouw Krista de kaasboerin. Al springen we elkaar wel bij als het nodig is.' Pas einde vorig jaar zijn de boter en de karnemelk erkend. 'Een product moet 20 jaar bestaan, wij boeren nu 23 jaar. Toen wij in 1990 begonnen met boter waren er in Zerkegem, waar er 1500 mensen wonen, vijf producenten. Nu zijn wij nog de enige. Hoeveproducten zijn wel in trek, maar hoeveel boeren produceren op een professionele manier? Zo'n erkenningheeft wel veel uitstraling. De klanten vinden het een mooie bevestiging van wat wij al deden.
Wij noemen een kalfje bij naam
De ouderlijke hoeve van Luc was een gemengd bedrijf: akkerbouw, varkens en groenten. ‘Wij zijn eerst op de teelt van bloemkolen overgestapt maar ik kreeg zware rugproblemen. Mede daardoor hebben wij ons gespecialiseerd in melkvee. Wij willen gezonde dieren die wij lang kunnen houden en die vele jaren melk kunnen produceren. De koeien zijn niet alleen nummers in de computer. Wij noemen een kalfje bij naam en kennen ook de naam van de stammoeder. Wij hebben ons de keuze voor melkvee nog niet beklaagd. Je moet in het leven stappen durven zetten. De kaasmakerij was ook zo’n stap, gezet in 1995
Altijd andere melk
Boter en karnemelk maken maar 10% uit van de omzet van het Baliehof, 70 tot 80 procent komt van de kaas. ‘Op Hoeveboter maak je ammper winst. De prijs evolueert al jaren niet, terwijl we wel steeds installaties moeten moderniseren. Boter kan dus niet je hoofdproduct zijn. Bovendien wordt boter beschouwd als te vet en dus ongezond’
Het assortiment is sterk gegroeid, van jong tot belegen tot oud en overjarig. De kaasboerin maakt meer dan vijftien kruidenkazen. Vooral die met look en met Provençaalse kruiden en zongedroogde tomaat zijn in trek. Verder is er kaas met Hommelbier, een Baliebrie en een Paterskaas `uit het land van Permeke'. De schilder woonde in het naburige Jabbeke.
De klanten verwachten dat de kaas altijd dezelfde smaak heeft, maar dat is geen gemakkelijke opdracht.
`Melk is elke dag anders. Er is zelfs een verschil tussen die van 's morgens en 's avonds, zeker als de dieren naar een andere weide trekken. De smaak hangt immers vooral af van het soort voeding. In de winter gaat het makkelijker, dan krijgen de koeien zes maanden dezelfde voeding en kun je de smaak bewaren. In de andere maanden moetje de ervaring en de kunde hebben om de basissmaak zoveel mogelijk te behouden. Daarvoor moet je het ambacht beheersen.'
Kaasmarkten
Krista Stroo maakt nog een reeks bijproducten, zoals rijstpap, chocomousse en roomijs. Het Baliehof verkoopt niet aan groothandels: `Wij hebben een verhaal en als we aan groothandels leveren, zijn we dat kwijt.' De hoofdverkoop gebeurt op deBrugse markten, drie per week,ook op kaasmarkten en op beurzen. `Op de woensdagmarkt komen 400 tot 450 klanten af. Daar vechten de dames soms voor een plaats aan het kraam.' Sinds vorig jaar heeft het Baliehof een nieuwe winkel met een ontvangstruimte voor groepen en klassen: `Landbouweducatie is nodig.'
Alle activiteiten opsommen' is onbegonnen werk. Op het Baliehof maken ze ook picknicks met verse hoeve- en streekproducten, organiseren ze recepties, maken ze geschenkmanden. De productie loopt het hele jaar door: `Ook onze dochters springen bij: Lies (20), Sarah (i8) en Sofie (15) moeten meewerken. Op zaterdag staan ze mee in de winkel. Ze kunnen koeien melken. Zo kunnen we ook eens op reis gaan. Je moet blijven investeren, altijd vernieuwen, kansen grijpen.
Hoe we dat aankunnen? Veel organisatie, de ene dag na de andere beleven. De week heeft ook een schema, met op elke dag andere bezigheden.'
Baliehof, Gistelsteenweg 577, Zerkegem, 050-81.11.02,
Het Recept
Het koken van karnemelk
· Neem een brede pan van 3 à 4 liter, giet er een liter karnemelk in en plaats op een hoog vuur.
· Goed laten koken, de pan op het vuur niet bewegen en zeker niet roeren.
· De karnemelk zal koken en `gevlokt' tonen maar dat is niet erg.
· Laat de pot op het vuur. Direct na het vlokken mixen met de handmixer, onder toevoeging van een 'tempertje'. Dat is een mengsel van 1 eetlepel bloem en een beetje karnemelk of melk.
· Al roerend nog even laten doorkoken en dan kun je naar smaak rijst of gort of havervlokken toevoegen
TEKST : ANDRÉ PEETERS,
FOTO'S : MICHEL VANNEUVILLE
Baliehof stond paraat bij de intrede van de nieuwe burgemeester te Jabbeke
Met een gratis volksfeest nam Jabbeke afscheid van burgemeester Hendrik Bogaert en verwelkomde de gemeente de nieuwe burgervader Daniel Vanhessche. Op een euro werd niet gekeken om de wissel van de burgemeestersjerp te vieren: oliebollen, bier, ijsjes en Vlaamse artiesten maakten er een nooit gezien feest van.
maandag 21 maart 2011
JABBEKE DRAAGT DANIEL VANHESSCHE OP HANDEN
Volksfeest voor burgemeester
DOMINIEK DAVID, in Het Laatse Nieuws
«Hendriekstje en Daniëltje hebben hun stoeltje gewisseld», schaterde Wendy Van Wanten op het podium in de overvolle sporthal van Jabbeke. Meer dan duizend mensen hadden er een plaats bemachtigd, evenveel inwoners vierden buiten mee. «Hoe we zoveel volk samen krijgen? Misschien is het, omdat de mensen weten hoe ik als politieker in elkaar zit», vermoedt de nieuwe burgemeester Daniël Vanhessche die geen twee meter vordert zonder tien handen te schudden en vijf vrouwen te kussen. Het hoort bij de nieuwe job.
Schroom
«Ik ben 22 jaar geleden in het OCMW begonnen. Om in de gemeenteraad te zetelen had ik toen dertien stemmen te kort. Maar mijn bereikbaarheid en dienstbaarheid leverden me steeds meer stemmen op. Elke verkiezing verdubbelde ik mijn voorkeurstemmen.. zegt Daniël trots. «Sinds ik begin vorige maand officieel burgemeester werd, merk ik dat veel mensen schroom hebben om me aan te spreken. Ze durven me niet goed aanspreken, maar ik blijf de Daniël van voorheen.»
Dagverse ijsjes
Terwijl Wendy Van Wanten de zaal verder opwarmt, worden buiten de vijfhonderd croque monsieurs en de honderden dagverse ijsjes van zuivelboerderij Baliehof zo gretig verorberd dat de voorraad sneller dan verwacht slinkt. «Een bewijs dat Daniël geliefd is. Een minzame man met toch wel een vaste visie. Maar nu moet ik dringend mijn croques bakken», lacht zuivelboer Luc Callemeyn.
Een sympathiek mens zonder grootse manieren.
Hij heeft zich opgewerkt en dat waardeert iedereen», vindt ook de familie Blomme die al aan de tweede hamburger toe is. «Maar morgen begint voor hem het echte werk en zal hij ook moeten zorgen dat de riooldeksels vast liggen, dat er eindelijk openbare toiletten in Jabbeke worden gebouwd en dat alle fietspaden worden geruimd als het sneeuwt.»
Zoveel enthousiaste inwoners bijeen krijgen om te feesten, dat moet pijn doen voor een volksmens als uittredend burgemeester Hendrik Bogaert. Natuurlijk heb ik wat spijt», geeft hij toe. «Ik moest nu eenmaal kiezen tussen mijn bedrijf, het federale parlement en de burgemeesterssjerp. Alles even goed doen is niet mogelijk. Het was zeker de mooiste periode en de mooiste job uit mijn leven. Ik heb het enorm graag gedaan en blijf betrokken bij wat in Jabbeke reilt en zeilt.»;
Een vrije-keuze-stal voor de koeien
http://www.boerenbusiness.nl/ : "Vrije keuze stal bevordert imago"
Vrije keuze stal bevordert imago
De naam is een bewuste keuze.
Vrije keuze stal, ofwel de koeien mogen zelf weten wat ze doen: binnen blijven in de stal of buiten grazen in de wei.
Wat doet een koe dan in de zomer, waarvan de Nederlandse dierenlobby vindt dat zij dan in de wei thuis hoort?
‘Een kwart van dieren staat buiten, de rest binnen.
Gedurende de dag wisselen zij elkaar af’, vertelt Anton Stokman, melkveehouder in het Friese Koudum.
Bij de familie Stokman staat de eerste vrije keuze stal, een nieuw ontworpen staltype, waar de koeien in de 2x140 ligboxenstal zelf mogen bepalen of zij willen binnen blijven of buiten.
‘Ze zijn net mensen’, heeft de melkveehouder ervaren.
‘Bij regen haasten zij zich naar binnen, bij te veel zon en warmte ook.’
Om de koeien bij hitte wat verkoeling te laten zoeken, is in de wei een 40 cm diep bassin aangelegd, genaamd de JaKoeZie.
Achter de stal ligt een berg grond, waarop de dieren het graag even hogerop zoeken.
Lees
verder in dit artikel (klik) over nieuwe inzichten in stallenbouw in de melkveehouderij.
Beste melkveehouder en andere,
Volgende dinsdag 8 maart gaat de Energie Waterinfodag door in Oostmalle. Deze dag heeft tot doel je op de hoogte te brengen van de meest recente innovaties omtrent water en energie. Omdat deze nieuwe technieken een oplossing kunnen bieden voor jouw bedrijf en vaak ook een flinke financiële besparing opleveren, is het in jouw belang goed op de hoogte te zijn.
Volgende infosessies wil ik jullie graag warm aanbevelen:
Inzet van drainagewater als waterbron op veeteeltbedrijven
Dominique Huits, POVLT
Lokaal D29 11.45-12.15 en 14.45-15.15
In plaats van drainagewater verloren te laten lopen via het grachtenstelsel, kan dit water opgevangen en gebruikt worden voor tal van toepassingen. Doorsnee genomen is het drainagewater van voldoende kwaliteit. Praktijkervaringen op verschillende bedrijven worden besproken in deze sessie.
Constructed wetlands voor zuivering van mest tot herbruikbaar water
Erik Meers & Evi Michels, Universiteit Gent
Lokaal D23 14 -14.30 en 16-16.30
Mestverwerking op basis van constructed wetlands na biologie vormt een interessant traject in de verduurzaming van landbouw. De productie van herbruikbaar water uit mest wordt immers een haalbare kaart die bovendien een oplossing kan bieden voor de toenemende waterschaarste in de landbouwsector.
Een biogasinstallatie op boerderijschaal
Philippe Jans, Biolectric
Lokaal Patio 11- 11.30
Zelf uw eigen mest verwerken tot warmte en elektriciteit? Dit gaat niet noodzakelijk samen met een grootschalig project. De combinatie van een kleinschalige biogasinstallatie en een microwkk laat bijvoorbeeld melkvee- en varkensbedrijven toe om energieonafhankelijk te worden.
Verregaande waterzuivering via geavanceerde oxidatie
Wim Audenaert, Howest & Hans Pattyn, VTI Poperinge
Lokaal D27 14 -14.30 en 14.45 – 15.15
Geavanceerde oxidatie (combinatie van waterstofperoxide en UV) zorgt voor een verregaande waterzuivering, zodanig dat het water terug kan ingezet worden voor hoogwaardige toepassingen. Deze relatief nieuwe technologie wordt besproken a.h.v. een praktijkvoorbeeld van het VTI te Poperinge.
Gebruik van grijswater
Frank De Poortere, VMW
Lokaal D20 11- 11.30 en 11.45-12.15
Grijswater is licht verontreinigd (afval)water of oppervlaktewater dat opgewaardeerd wordt zodat het van voldoende kwaliteit is om te kunnen aanwenden op het landbouwbedrijf. In deze sessie worden de verschillende mogelijkheden voor het gebruik van grijswater in de landbouw toegelicht.
Desinfectie van water door elektrochemische activatie (ECA)
Kristof Naessens, Optim’eau
Lokaal D25 11- 11.30 en 16-16.30
Electrochemische Activatie is een techniek waarbij ter plekke een bijzonder effectief en tegelijk veilig desinfectans wordt aanmaakt. Dit gebeurt door een zoutoplossing door een elektrolytische cel te sturen. Tijdens deze sessie wordt het principe en tal van toepassingsmogelijkheden uiteen gezet.
Wateraudit met speciale aandacht voor kostprijs regenwateropvang
Anne-Sophie Vandevoorde, POVLT
Lokaal D29 11- 11.30 en 14 -14.30
Tijdens een wateraudit wordt gekeken in hoeverre de grondwaterwinning of de drinkwaterfactuur, zowel technisch als economisch, kan worden afgebouwd en vervangen door andere waterbronnen. Er wordt vooral aandacht besteed aan de economische haalbaarheid van het inzetten van deze alternatieve waterbronnen.
Groene energie zonder rode cijfers
Gregory Henin en Bart Nelissen, SBB
Lokaal A16 14.45-15.15 en 16.45 – 17.15
Installaties die groene energie produceren worden vaak voorzien van steunmaatregelen. De invulling van deze subsidies op fiscaal en boekhoudkundig vlak is sterk afhankelijk van bedrijf tot bedrijf. Deze aspecten worden vaak onvoldoende belicht maar hebben een zéér grote invloed op de rendabiliteit.
Restwarmte uit glastuinbouw valideert mestoverschot
Naten Van Hemelrijck, LT Pekri
Lokaal G54 14 -14.30 en 16-16.30
Een naburig serrebedrijf levert restwarmte aan LT Pekri dat daarmee zijn mest droogt. Het resultaat van het proces is een zeer kwalitatieve en exportwaardige meststof. Om de cirkel te sluiten zal het lozingswaardige water dat bij het procedé vrijkomt opnieuw gebruikt worden als voedingswater op het glastuinbouwbedrijf.
Micro-wkk: elektriciteit met uw verwarmingsketel?
Christophe Van Den Eynde, E.Van Wingen
Lokaal D20 14 -14.30 en 16.45-17.15
Een verwarmingsinstallatie die naast warmte, elektriciteit produceert? In de glastuinbouw wordt de techniek reeds verschillende jaren met succes toegepast. Intussen zijn er installaties met een vermogen kleiner dan 50 kW beschikbaar en betaalbaar. Wat zijn de randvoorwaarden om een installatie rendabel te installeren?
Opslag van elektriciteit: de uitdaging van de toekomst
Jeroen de Veth, Trinergie
Lokaal Patio 14 -14.30 en 16.45-17.15
Hernieuwbare energiebronnen produceren vaak elektriciteit wanneer we deze zelf niet kunnen gebruiken. Tussentijdse opslag van elektriciteit lijkt hiervoor de oplossing. Jammer genoeg zijn mogelijke technologieën zeer duur. Toekomstmuziek dus of toch niet?
Biogas: injecteren in het aardgasnet?
Lieven Demolder, Biogas-E
Lokaal Patio 11.45-12.15 en 16-16.30
De publicatie van de voorschriften voor de injectie van opgewerkt biogas in het aardgasnet door synergrid is een eerste stap tot de valorisatie van biomethaan via gasinjectie. Biomethaaninjectie kan de energetische efficiëntie van vergistinginstallaties verhogen. Wat zijn de mogelijkheden en de knelpunten?
Een overzicht van alle sessies vindt je
hier.
Gedurende de hele dag kan je op de Energie Waterinfodag ook terecht met praktische vragen, dit kan op de beurs met 25 standhouders, een overzicht vind je
hier.
De dag gaat door in het Provinciaal Vormingscentrum te Oostmalle (Smekenstraat 61), van 10 tot 18h.
Alle praktische informatie over de dag vind je hier.
Heb je nog vragen?
Aarzel niet het Innovatiesteunpunt te contacteren op het nummer 016 28 61 35.
