Nederlandse onderzoekers bewijzen gevaar acrylamide
Acrylamide in het eten verhoogt de kans op baarmoeder- en eierstokkanker.Dat blijkt uit Nederlands onderzoek, meldt het NRC Handelsblad.
Het is voor het eerst dat bij mensen een verhoogd risico op kanker door acrylamide wordt aangetoond.
Tot dusver was het voedselbestanddeel alleen bij proefdieren kankerverwekkend gebleken.
Acrylamide zit in voedingsproducten zoals chips, frieten, peperkoek, speculaas, crackers en brood.
Bron lees het artikel bij VILT
Tip: zou men niet beter zijn basisproducten kopen binnen een zo kort mogelijke keten (dus rechtstreeks van de boer), dus proef de Smaak van het Echte.
posted by Luc Callemeyn @ dinsdag, november 20, 2007
0 Comments:
Een reactie posten
<< Home